Entenem el fet de cuinar com un pas del procés alimentari natural, però també podem parlar d’un acte total: a la cuina es posen en dansa i es confronten valors, idees i concepcions de la societat i del món. La cuina tan aviat és política com ètica, conjura un grapat de símbols i configura tot un llenguatge. Segons el cas, la cuina és una font d’entesa o de desacord, àgora o camp de batalla, motiu de comunió o de llençar-se els plats pel cap.

En aquesta primera sessió del cicle Conflicte i pensament, hi reflexionarem de la mà de la cuinera Maria Nicolau. Amb ella debatrem el fet de cuinar com un pas del procés alimentari natural, però també podem parlar d’un acte total: a la cuina es posen en dansa i es confronten valors, idees i concepcions de la societat i del món. La cuina tan aviat és política com ètica, conjura un grapat de símbols i configura tot un llenguatge.

Inscripcions al següent enllaç: Centre Cultural La Mercè